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冷餐招待宴請方式有哪些好處?
發布時間：2024-11-18
不設固定席位，客人可在場內自由活動，便于接觸攀談，進行社交。
冷餐招待會的好處是：
(1)不設固定席位，客人可在場內自由活動，便于接觸攀談，進行社交。
(2)既可布置得隆重熱烈，適用于官方正式活動，如國慶招待會、歡迎代表團等；也可用于各種不同規模的友好活動，能靈活地適應不同的需要，其布置亦比正式宴會簡單。夏天或熱帶地區還可在花園或院子里舉行，別具一種風格。
(3)可視財力情況適當掌握豐儉。有的阿拉伯國家或非洲國家，在冷餐招待會上上烤全羊；還有些國家上燒烤火雞、乳豬等，顯得比較豐盛考究；有時候，由主人備一些客人喜歡的可口菜肴和點心，有的女主人還親自做一二樣拿手的食品，雖花費不多，也顯得殷勤好客。
不過，這種招待會一般不是人人有座位，有的客人要端著盤子站著進餐，這對中國人來說不容易習慣。 現在，在我國，通常在冷餐招待會上為所有客人設座。
