接待宴請由于時間關系，有時候吃自助餐也不失為一個很好的選擇。但吃自助餐時也要講禮儀：

參加自助餐時，取食物不能像在餐廳“打劫”一樣。自助餐適用于人數眾多的正式宴請。其特點是一般不排席位。如所邀賓客人數較多，排定席次座位困難，或希望賓客之間有一個比較自由融洽的環境及輕松活潑的氣氛，通常多采取自助餐方式。

比較正式的自助餐多半是站著吃的，如果主人準備很多椅子，坐著吃也是無妨，如果準備不夠，就需將椅子讓給老年人或身體衰弱者。

年輕的男子應當為女士服務，替她們端菜；可是，就女性的立場來說，第一盤可讓男上為自已服務，但若從頭到尾都像個女王似的一切讓男上服務到底就不可取了。

桌上的菜，想夾取多少都無所謂，但是不要一口氣夾太多，各式各樣的菜都揀取少量，放置于盤上，并排列成好看的樣子。

取菜時，還是要依全餐的順序，即自開胃菜開始，其次才是魚、肉、沙拉、水果等，這是自助餐的規矩。

自助餐最大的優點是，能隨心所欲地選擇各色菜肴。但若一味地取用價格昂貴的，或是盤中的菜肴明明已經堆積如山了，吃不完又再取菜，取用完后還霸占在桌旁不肯離去，甚至為了取食而推擠他人，都是極不禮貌的。

除此之外，不要將菜取好，就坐在一旁與朋友聊天，或是選好菜后，獨白在角落自顧自地吃，這都是不合乎禮貌的行為。

夾菜時，不可自整盤菜當中夾取，應從邊緣開始夾，而且動作不可粗魯，以免破壞菜肴放置的形狀。

進餐時，應選一處較固定的座位，千萬不要端著盤子四處走動，這樣不僅容易撞到別人，食物也極易掉落。

出席自助餐，可以中途離去，但不辭而別是不禮貌的行為，要極力避免。