(1)地方加冰所。主要任務是給本站和鄰近站裝車的加冰冷藏車加冰加鹽，如楊浦加冰所。

(2)中途加冰所。給通過本站的加冰冷藏車（重車）進行補冰加鹽，如株洲北加冰所。

(3)混合加冰所。不僅為自站和鄰近站加冰加鹽，也給通過本站的重加冰冷藏車服務，如廣州西加冰所。

加冰所的基本任務是給加冰冷藏車加冰加鹽，但目前由于設備條件及所用冰源不同，加冰所的任務也有某些不同。如東北地區的加冰所，使用的是天然冰，因此，加冰所負擔著制貯天然冰的任務;南方的加冰所主要使用人造冰，故有的加冰所設有制冰廠，擔負制冰、貯冰與加冰作業；有的加冰所沒有制冰廠，冰源由市內路外單位提供，或向外地購買人造冰或天然冰備用。

就易腐貨物運輸的要求看，任何一個加冰所都應完成下述工作：

(1)冷藏車調到時，應通知列檢進行技術檢查，本單位負責進行車輛貨運檢查及衛生狀態的檢查。

(2)制備、采辦足夠數量的冰鹽，滿足易腐貨物運輸的需求。

(3)及時、正確地給冷藏車加冰加鹽。

(4)對需要通風的易腐貨物車輛進行停站通風。

(5)對通過本站加冰的重加冰冷藏車的運輸情況進行檢查處理，特別是應注意容許運到期限是否或可能超過，防止事故車輛的損失進一步擴大。

(6)負責上水、加水的加冰所，應保持水源及供水設備齊全可靠，水質應符合衛生要求。

(7)主動及時地與車站調度員取得聯系，督促加冰車輛的取送作業盡快地進行。

(8)作好加冰上水的預確報工作，認真填記冷藏車作業單及加冰工作日志。

(9)注意設備保養維修工作，健全保養維修制度，保持設備完好，保證作業安全。