流通加工是物流過程中的一個特殊的環節，與其他環節不同，流通加工具有生產的性質。流通加工可能改變商品的形態，對物流的影響巨大。流通加工并不是每個物流過程都必須進行的，所以也不是每個物流合同中都含有關于流通加工的規定。當雙方當事人在物流合同中約定物流經營人承擔流通加工義務時，根據履行流通加工義務所采用的方式不同，物流經營人具有不同的法律地位。

(1)物流經營人按照物流合同的約定提供流通加工服務并且親自進行流通加工。物流經營人如果有加工的能力，并以自身的技術和設備親自從事加工的，則物流經營人即是物流服務合同中的物流提供者，其權利和義務根據物流服務合同和相關法規的規定予以確定。流通加工法規是與流通加工相關的法律規范的總稱。關于流通加工的立法主要表現在加工承攬合同上。就我國現有的法律而言，與其他物流法規一樣，目前，我國沒有單獨的流通加工的法規，《民法通則》、《合同法》及關于加工承攬合同的具體規定，可適用于流通加工。

(2)物流經營人按照物流合同的約定提供流通加工服務但不親自進行流通加工。雖然物流過程中的流通加工與生產加工相比比較簡單，但在一些情況下仍然需要一些特殊的技能或者工具。從效率和技術的角度著想，物流經營人可能將流通加工轉交給有能力的專業加工人進行。此時，物流經營人通過與加工人簽訂加工承攬合同的方式履行其在物流服務合同中的義務。在這種情況下，物流經營人一方面針對物流服務合同的需求方而言，為物流服務提供方；另一方面，針對加工承攬人而言，為定做人，在流通加工中受到物流服務合同和加工承攬合同的約束，并根據相關的法規享有權利并承擔義務。

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