商品檢驗檢疫是對外貿易業務的一個重要環節。凡屬國家規定或合同協議規定必須經中國進出口商品檢驗局檢驗出證的商品，在貨物備齊后，必須向商檢局申請檢驗，取得商檢局頒發的合格的檢驗檢疫證書后，海關才準予放行。凡經檢驗不合格的貨物，一律不得出口。

進出境商品檢驗檢疫是指在國際貿易活動中對買賣雙方成交的商品由商品檢驗檢疫機構對商品的質量、數量、重量、包裝、安全、衛生以及裝運條件等進行檢驗并對涉及人、動物、植物的傳染病、病蟲害、疫情等進行檢疫的工作，在國際貿易活動中通常簡稱為商檢工作。

商檢工作是使國際貿易活動能順利進行的重要環節，即商品檢驗是進出口貨物交接過程中不可缺少的一個重要環節。它是一個國家為保障國家安全、維護國民健康、保護動物、植物和環境而采取的技術法規和行政措施。為了加強對進出口商品的檢驗工作，我國頒發了《中華人民共和國進出口商品檢驗法》。該法規定，我國商檢機構和國家商檢部門應對進出口商品實施檢驗；凡未經檢驗合格的商品不準出口；凡未經檢驗的進口商品，不準銷售、使用。

通常，世界各國都有本國的檢驗檢疫機構。商檢機構一般分為官方、半官方和民間機構三類。中華人民共和國質量監督檢驗檢疫總局是我國商檢的官方機構，負責我國進出口商品的檢驗檢疫工作。大量的進出口商品都是由該機構實施檢驗檢疫的。