許多家庭都購置了電子消毒碗柜，對于注重身體健康的人們來說，這是件好事?？墒?，有些人將什么東西都放進消毒柜里消毒，這種做法是不對的。

其實，有些物品最好不放進消毒柜中，如搪瓷制品，這類器皿是在鐵胎的表面搪上一層琺瑯瓷制成的，而珠瑯瓷中含有對人有害的鉛、銅等氧化物，尤其是色彩艷麗的油彩一般還含有氧化鎘，在高溫下它們會逐漸還原，裝在里面的食物被攝入人體就會危害健康。有些塑料制品也會在高溫下分解出有毒物質，也不宜放進消毒碗柜里消毒。

另外，餐具洗干凈后，應擦千后再放進消毒柜內，塑料等不耐高溫的餐具不能放在高溫消毒層，而應放在臭氧消毒的低溫消毒層消毒，以免損壞餐具。碗、碟、杯等餐具應豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快達到消毒效果。使用時，消毒柜應放置在千燥通風處，離墻間距不宜小于30厘米。消毒期間最好不要打開消毒柜門，以免影響消毒效果。消毒結束后，一般應過10分鐘再取用餐具。