在使用亞硫酸鹽葡萄保鮮劑對葡萄產品進行貯運保鮮時，雖然目前研發生產的各類保鮮劑品種眾多，適用范圍較廣，但還是不能完全適應變化多樣的葡萄品質因素的影響，例如，品種差異、產地差異、年份氣候條件差異、采前栽培技術措施差異等。利用現有的保鮮劑型包括復合使用多種類型的葡萄保鮮劑，總還是有一些葡萄在貯運保鮮過程中不能取得預期的保鮮效果。為此，應配合采用一些其他保鮮技術措施或對常規保鮮劑應用工藝進行適當改進，主要有以下幾個方面。

一是貯前二氧化硫氣體處理。一些對二氧化硫敏感的葡萄品種，在使用亞硫酸鹽葡萄保鮮劑吋，單純調整貯期內的二氧化硫釋放速度和釋放濃度不能較好地達到保鮮目的。比如，進行長期貯藏保鮮時，用藥量大，后期易產生漂白或風味改變，用藥量小，易出現腐爛或變質。貯前氣態處理是在葡萄產品入庫預冷前，在一個單獨的密封空間內，用超大劑量的二氧化硫氣體短時間熏蒸殺菌處理，處理的二氧化硫濃度為長貯劑量的百倍左右。葡萄進行超大劑量的二氧化硫熏蒸處理后，可對其采前所攜帶的致病微生物進行強力的殺滅或強制休眠，使其對貯期葡萄的危害大大降低，同時由于是短時處理,葡萄不會吸收過多的二氧化硫，因而不會對葡萄品質造成大的影響。

二是貯中二次保鮮措施。在貯藏保鮮葡萄產品未達到預期貯期或需要延長保鮮期時，當保鮮袋內二氧化硫濃度不足，影響后期保鮮效果的情況下，可根據所需延續貯期的長短采取開袋二氧化硫氣體再熏蒸后封袋或補加保鮮劑。

三是多種保鮮劑配合使用。每種亞硫酸鹽葡萄保鮮劑均有其特定的二氧化硫釋放濃度范圍和釋放規律，也有其適應的貯藏葡萄品種。必須對現有的各種保鮮劑特性有充分的了解，然后根據所貯葡萄產品的品種特性和入貯時的狀況，有針對性地選擇多種保鮮劑配合使用，才能取得最佳的貯藏保鮮效果。

四是運輸和中轉短貯葡萄減量使用。葡萄產品在運輸和中轉短貯過程中，所處冷藏環境不如正常冷藏庫穩定，如溫差過大、控溫不準確以及震動顛簸等，少亞硫酸鹽保鮮劑用量，質的情況。

五是果梗護綠措施。

隨著二氧化硫濃度的增加，其效果越明顯，但此時一些葡萄容易出現果粒漂白或風味改變的現象。所以，對一些相關葡萄品種在保證葡萄果實保鮮品質的前提下，若果梗品質較差，可采取單獨的果梗保鮮護綠措施，葡萄果梗呼吸強度較高，可使用合適的采后植物生長調節劑對果梗進行護綠保鮮。

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