冷凍食品中，凍肉要求較低的溫度，不同于其他冷凍食品，因此冷凍食品保險條款分為兩大類。其中，協會冷凍食品(凍肉除外)保險條款分為協會A條款和協會C條款兩種，都有19個與協會標準條款名稱相同的條款。協會凍肉保險條款共有3個條款，即協會A條款、24小時不工作協會A條款以及24小時不工作協會C條款。

1.協會冷凍食品(凍肉除外)保險協會A條款

協會冷凍食品(凍肉除外)保險協會A條款(Institute Frozen Food Clauses(A)-(Excluding Frozen Meat))與協會A條款相比，協會冷凍食品(凍肉除外)保險協會A條款只有在風險條款、普通除外條款、運送條款和運輸合同終止條款上與之不同，并有一個特別注意事項(Special Note)。

風險條款采用除外責任的形式，不負責由溫度變化造成的損失。但對于列明風險造成的溫度變化而造成的損失或損壞，予以承保。列明風險中，制冷機器故障造成停止運行不少于連續24小時是冷凍食品的特有條款，其余風險均是協會B條款承保風險。

普通除外條款與協會A條款相比，第4款有所差別，并增加了兩項。第4款規定，如果被保險人已初步舉證證明貨損是由列明風險引起的溫度變化造成的，保險人不能以貨物的固有性質貨缺陷為由拒賠。第8款強調被保險人在其可以控制的范圍內，對照料貨物不能有過失，被保險人自行安排拖車、冷藏貨柜等應十分謹慎。第9款對保險索賠規定了30天的索賠時效，如未在保險終止后30天內通知保險人，保險人得以拒賠，所以如果貨物由承保風險造成的損失或損害，貨主在收貨后應盡快檢查貨物品質并提出索賠。

運送條款只有第1款規定與標準條款有所不同：保險責任從保險貨物在保險單載明的冷庫裝上運輸工具開始運送時起，并且如果結束在倉庫時，必須是冷凍倉庫；保險貨物在最后卸貨港卸離海船后，保險繼續有效的時間最長為5天。

運輸合同終止條款與標準條款的不同之處在于，本條款允許在航程終止的中途港續保的最長期限為30天。

特別注意事項不負責禁運或進口國政府或其職權部門拒收、禁止或滯留所造成的損失、損害或費用，但不排除本保險承保風險引起的、發生在此種禁運、拒收、禁止或滯留之前的保險標的的損失或損害。

2.協會冷凍食品(凍肉除外)保險協會C條款

協會冷凍食品(凍肉除外)保險協會C條款(Institute Frozen Food Clauses(C)—(Excluding Frozen Meat))與協會C條款在第1,2,3,5,6,7和10至19條完全相同，第8,9條以及特別注意事項與協會冷凍食品(凍肉除外)保險協會A條款相同。

普通除外條款共10款，前8款與協會C條款相同，后兩款與協會冷凍食品(凍肉除外)保險協會A條款最后兩款相同。但與協會冷凍食品(凍肉除外)保險協會A條款相比有兩點不同：不是由承保風險造成的保險貨物失去冷藏而腐敗變質是除外責任；蓄意損害或毀壞也是協會C條款的除外責任。

3.協會凍肉保險條款

協會凍肉保險條款(Institute Frozen Meat Clauses)實際上由三個條款組成，即協會凍肉保險A條款(Institute Frozen Meat Clauses(A)),協會凍肉保險24小時故障A條款(Institute Frozen Meat Clauses—24 Hours Breakdown(A)),協會凍肉保險24小時故障C條款(Institute Frozen Meat Clauses(C)—24 Hours Breakdown)。這三個條款的差別在于風險條款和普通除外條款，其他條款內容相同。與標準條款相比，多了“理算條款”,不適航和不適貨除外條款、運送條款以及運輸合同終止條款與之不同，其余條款內容相同。

在風險條款方面，協會A條款采取除外責任方式，承保第4至第7條外一切風險造成的保險標的的損失或損害；協會24小時故障A條款與協會冷凍食品(凍肉除外)保險條款的風險條款相同；協會24小時故障C條款是在協會C條款風險條款上，附加承?？蓺w因于制冷機器故障完全停止工作不少于連續24小時的貨物損失或損害。

在普通除外條款方面，協會24小時故障A條款與協會A條款不同之處在于：將保險有效期間由于溫度變化而造成的損失、損害或費用作為例外予以承保；破產除外條款規定與協會商品貿易條款相應內容相同；地震、火山爆發和/或由此引起的火災直接或間接造成的陸上損失、損害或費用不保；管貨過失的規定與協會冷凍食品(凍肉除外)保險A條款一致。協會24小時故障A條款與協會A條款除外事項相同，但只對承保風險造成的溫度變化造成的損失、損害或費用予以負責。協會24小時故障C條款仍是蓄意損害或毀壞不保。

不適航和不適貨除外條款與協會商品貿易條款內容相同。

運送條款在保險責任開始、連續和終止上均有獨特之處。保險責任開始的方式有如下三種：

(1)保險貨物進入保險單所載明的起運地的冷庫，但從此時開始到裝上海船以60天為限，如果超過這一期限，被保險人須迅速通知保險人，并按30天為一期辦理加保的手續。

(2)保險貨物在保險單所載明的起運地的冷庫裝上運輸工具開始運送(同“協會冷凍食品(凍肉除外)保險條款”)。

(3)保險貨物裝上海船。

保險責任除在正常運送過程中連續外，在保險貨物在保險單所載明的目的地冷庫，或在中途港由被保險人用作非正常運送的儲存，或分配、分派的冷庫儲存期間也是連續的，不因交付或分配等事實而終止。保險責任終止于保險貨物從最后卸貨港最終卸離海船后屆滿一定期間作為保險責任終止的時間，并因保險單所載明的目的地是否是歐洲大陸(包括英國、愛爾蘭、美國、加拿大)而別；若是歐洲大陸，則以30天為限；若是其他地方，則以5天為限。但是，如果在上述期限屆滿前處分了保險貨物，或從上述冷庫中移走了保險貨物，對此種貨物，保險責任就終止了。

運輸合同終止條款與協會冷凍食品(凍肉除外)保險條款規定相同。

理算條款規定，如果保險標的或其中一部分沒有裝船發運，有關這部分的索賠應基于其保險價值，扣除沒有發生的運費、關稅和所有費用來理算。