托運貨物的運輸風險控制涉及多個方面，包括貨物損壞、丟失、延誤交付等問題。

貨物在運輸過程中面臨著各種風險，如交通事故、自然災害、盜竊等，這些風險可能導致貨物損壞或丟失，給貨主和承運人帶來損失。為了有效控制托運貨物的運輸風險，需要從多個方面進行全面的管理和控制。

首先，貨物的包裝和標識至關重要。合理的包裝可以有效保護貨物免受損壞，例如對易碎物品進行專門的保護措施，確保貨物在運輸過程中不受擠壓或碰撞。同時，清晰的標識可以幫助承運人正確識別貨物，避免交付錯誤或丟失。

其次，選擇可靠的承運人和運輸方式也是關鍵。貨主在選擇承運人時應該考慮其信譽、運輸能力和服務質量，避免因為承運人的原因導致貨物損失。同時，根據貨物的性質和價值選擇合適的運輸方式，如海運、空運、鐵路運輸或公路運輸，以及是否需要購買貨物運輸保險。

第三，建立完善的運輸風險管理制度和流程。貨主和承運人應該建立明確的運輸合同和協議，規定雙方的權利和義務，明確貨物的交付時間、地點和責任分擔等事項。同時，建立貨物運輸跟蹤和監控系統，及時掌握貨物的運輸情況，發現問題及時處理。

第四，加強對貨物運輸過程中可能出現的風險的預防和應急處理能力。貨主和承運人應該共同制定應對交通事故、自然災害、盜竊等突發事件的預案，提前做好風險評估和防范措施，確保貨物在遇到風險時能夠及時得到救援和補救。

最后，加強信息共享和溝通合作。貨主和承運人之間應該建立良好的溝通機制，及時共享貨物信息和運輸情況，加強合作，共同應對運輸風險，確保貨物安全交付。

總之，托運貨物的運輸風險控制需要貨主和承運人共同努力，從包裝、選擇承運人、建立制度、預防和應急處理、信息共享等多個方面進行全面管理和控制，以確保貨物在運輸過程中安全可靠地到達目的地。