每年11月第4個星期四是美國人的感恩節，全國放假3天，歡慶佳節。

1620年9月，英國清教徒為了擺脫宗教和政治上的迫害，乘坐“五月花”號木船，經過65天的艱難航行來到了美國馬薩諸塞州的普利茅斯。當地純樸的印第安人給予他們極大的同情和幫助，使他們闖過了生活的難關。為了感謝上帝和增進與印第安人的友誼，移民用火雞、南瓜、玉米等勞動果實制成佳肴，大擺宴席，與印第安人一起共同歡度了3天。期間，除了歡宴外，他們還舉行了賽跑、摔跤、射箭、唱歌、跳舞等活動，場面非常熱烈。如此年復一年，形成了“和平和富足”“健康與幸?！睘橹黝}的感恩節。美國建國后將其正式定為全國性的節日，自此感恩節成為美國傳統的節日之一。

每逢節日，總統和各州州長都要發表獻詞，一些大城市舉行花車游行，家人團聚，朋友歡聚。感恩節的晚餐異常豐富，其中傳統食品是南瓜餅和烤火雞，所以感恩節又可稱為“火雞節”。